..» أنــوآع الفشـآر ( Popcorn ) «..

,
,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
\
\

~~الفشار له انواع ~~

..» أنــوآع الفشـآر ( Popcorn ) «.. 5343

..» أنــوآع الفشـآر ( Popcorn ) «.. 5344

الفشار الأبيض :
الطريقة :-
نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق..

..» أنــوآع الفشـآر ( Popcorn ) «.. 5343

..» أنــوآع الفشـآر ( Popcorn ) «.. 5345

فشار بـ الكارميل :
المقادير:-
2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقه :-
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة
و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا
و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..
و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..

..» أنــوآع الفشـآر ( Popcorn ) «.. 5343

..» أنــوآع الفشـآر ( Popcorn ) «.. 5346

الفشار بالشوكولاته :
المقادير:-
- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار
الطريقة :-
- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+ زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.

..» أنــوآع الفشـآر ( Popcorn ) «.. 5343

..» أنــوآع الفشـآر ( Popcorn ) «.. 5347

فشار بـ الجبنة :
المقادير:-
- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش
(parmesan cheeze)
الطريقة:-
- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.

الفشار بالعسل :
المقادير:-
1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)

[b]الطريقة:-
في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول
5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية .. [/b]

فشار بالبصل و الثوم :
[b]المقادير:-
3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
(متوفر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملحالطريقة:-
أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات وخلطهم جيداً و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..[/b]

وهذه نكهات عالمية متعددة للفشار::

الفشار المكسيكي:
● ملعقتا شاي بابريكا .
● ملعقة شاي بودرة البصل
● ملعقة شاي بودرة الثوم .
● 2 ملعقة طعام ملح .
● نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

الفشار الايطالي:
● كوب جبن بارمسان مبشور .
● نصف ملعقة شاي أوريجانو .
● نصف ملعقة شاي ملح .
● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
● ربع ملعقة شاي فلفل أحمر ( اختياري ) .

الفشار بالكاري:
● 1 ملعقة طعام بودرة الكاري .
● 2 ملعقة طعام ملح .
● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
● 1 ملعقة شاي كركم .

الفشار الغربي:
● 1 ونصف ملعقة شاي فلفل أحمر .
● 2 ملعقة طعام ملح .
● 1 ملعقة طعام كمون مطحون .

,
,
,

أتمنى الموضوع بيعجبكــم ..

أأأكيد رأاأح يعجبني

يّعّطُيٌكٌ اًلًعٌأاأفُيُهُ يأاأ عُسُلًز

انا اموووت بذا النوع

السكر البني فيه نوع مخصص للفشار يباع

مرررره يجننن

عذبتيناااا ياااشيخه

يعطيك العاافيه يااااقلبي

مروركم اسعدني جدا يعطيكم العافيه

عدد المساهمات : 12 تاريخ التسجيل : 24/05/2009

مشكورة غلااتي على الموضوع
شهتيني ابي واحد بالكراميل على حسابك

ولاهيمك اجيبلك منها كلها